100g de chocolat noir1 cs de mélasse claire25g de bourre doux à température ambiante Faire fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, incorporez la mélasse et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit épais et sur le point de durcir. Si le glaçage est trop ferme au moment de l'utiliser, le faire ramollir … Lire la suite Glaçage au fudge
Jour : 7 mars 2019
Bucatini All’Amatriciana
400g de spaghetti ou de bucatini120g de guanciale / pancetta / lardons1 oignon1 piment séché450g de tomates hachées3 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel et poivre30g de fromage Pecorino1 cuillère à café de sucrepersil haché et parmesan 1. Hacher finement l'oignon et couper la viande en morceaux d'environ 7 mm d'épaisseur. Désosser et hacher finement le … Lire la suite Bucatini All’Amatriciana
Aux bonnes recettes 