180g de sucre en poudre4 oeufs350g de farine200g de beurre fondu10cl de lait1 sachet de levure chimique3 c. à s. de cacao2 sachets de sucre vanillé Préchauffer le four à 170° Fouetter le sucre et les oeufs dans un saladier. Ajouter ensuite la farine, le beurre, le lait et la levure. Mélanger bien jusqu'à obtention … Lire la suite Gâteau marbré au chocolat
Curry de lotte aux crevettes
3 c. à s. de pâte de curry verte400ml de lait de coco1 tige de citronnelle1 c. à s. de cassonade 300g de cabillaudune botte de haircots verts12 crevettes décrotiquées3 c. à s. de sauce soja2 c. à s de jus de citron Mettez la pâte de curry et la lait de coco dans une … Lire la suite Curry de lotte aux crevettes
Madeleines
100g de beurre100g de sucre1 pincée de sel2 oeufs120g de farine2 c. à c. de poudre à lever4 c. à s. de pépites de chocolat Battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre et travailler jusqu'à disparition des cristaux. Ajouter les oeufs battus, bien mélanger Mélanger la farine à la poudre à lever et ajouter … Lire la suite Madeleines
Pain La boule
500g de farine de blé T65350g d'eau25g de levain déshydraté1/2 c. à c. de levure déshydratée10g de sel Laissez la levure 10min dans l'eau avant d'ajouter les autres ingrédients dans le pétrin. Mélangez 4min à vitesse lente et 6min à vitesse rapide. Laissez pousser pendant 1h30. Farine le plan de travail. Reprenez la pâte et … Lire la suite Pain La boule
Curry rouge de chou kale et poulet
500g de chou kale300g de poulet émincé1 oignon1 gousse d'ail20cl de bouillon de légumes20cl de lait de coco5 c. à s. d'huile d'arachide2 c. à s. de sauce soja2 c. à s. de pâte de curry rouge Eliminez s'il le faut les nervures dures des feuilles de chou, puis émincez-les grossièrement. Epluchez l'oignon et la … Lire la suite Curry rouge de chou kale et poulet
Pâte à crêpes
Pour 8 crêpes 2 oeufs170 g de farine40 cl de laitune pincée de sel
Granola Choco-Canelle
Préchauffez le four à 150° C. Dans un saladier, réunissez 300g de flocons d'avoine, 80g de noisettes hachées, 2 c. à s. d'huile de coco, 4 c. à s. de sirop d'érable et 5g de cannelle. Mélangez bien puis étalez sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Faites cuire 30 à 40min en … Lire la suite Granola Choco-Canelle
Crème de tomates
1kg de tomates mûres1l de bouillon3 c. à s. de crèmebasilichuile d'olivesel, poivre Placez sur une plaque les tomates coupées en deux. Arrosez avec un filet d'huile et saupoudrez de sel et de poivre. Enfournez 45min à four chaud 180°. Passez les tomates au mixeur jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Enlevez les pépins et les … Lire la suite Crème de tomates
Granola à la purée de noix de cajou
2 c. à s. de purée de noix de cajou2 c. à s. de sirop d'érable1/2 c. à c. d'extrait de vanille80g de flocons d'avoine Faire fondre la purée de noix de cajou et mélanger avec le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Ajouter les flocons d'avoine et mélanger bien l'ensemble. Recouvrir une plaque de … Lire la suite Granola à la purée de noix de cajou
Mousse aux fruits de la passion
10 fruits de la passion6 feuilles de gélatine20 cl de crème fraiche3 oeufs4 c. à s. de sucre Couper les fruits de la passion en 2 et retirer la pulpe avec une cuillère. Passer à la centrifugeuse pour obtenir un maximum de jus. Le mélanger avec 2 c. à s. de sucre et 2 c. … Lire la suite Mousse aux fruits de la passion
Aux bonnes recettes 