INGRÉDIENTS
- 4 belles grosses endives ou 8 petites
- 4 tranches de jambon blanc
- 130 g de beurre
- 100 g de gruyére râpé
- sel, poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).
ÉTAPE 2Dans une cocotte (à fond Tefal de préférence), faites fondre le beurre et déposez vos endives. Ensuite salez, poivrez et fermez la cocotte. Laissez cuire environ 30 min à feu doux. Puis vérifiez la cuisson de vos endives.
ÉTAPE 3Quand les endives sont cuites, prenez un plat à gratin et déposez chaque endive enroulée dans une tranche de jambon à l’intérieur.
ÉTAPE 4Parsemez de fromage râpé votre gratin. Versez le jus de cuisson sur le tout et faites gratiner au four pendant 10 min. Enfin servez votre gratin d’endives au jambon dans un plat de service et servez aussitôt.
Aux bonnes recettes 