INGREDIENTS (pour 4 personnes)
1 petit chou blanc ou ½ d’un gros
Graines de sésame blanc grillé (ou du Gomasio)
(pour la sauce)
150 ml de vinaigre de riz (à défaut utiliser du vinaigre de cidre)
3 cuil. à soupe de sucre roux
1 cuil. à soupe de nuoc-mân
2 cuil. à soupe d’huile neutre (tournesol ou autre, mais personnellement j’utilise de l’huile de sésame)
1 cuil. à soupe de sauce soja
PREPARATION
Le chou blanc : coupez le chou très fin, disposez-le dans un grand saladier.
La sauce : mélangez tous les ingrédients de la sauce. Mettre le chou dedans et laissez reposer.
Saupoudrez avec le sésame grillé et servez.
La salade, même assaisonnée, se conserve quelque jour au réfrigérateur est reste fraîche et croquante.
Aux bonnes recettes 