100g de crème140g de chocolat2 jaunes d'oeuf (il faudrait essayer avec 1 seul)25g de sucre 120g de blancs d'oeufs Chauffer la crème et faire fondre le chocolat dedans. Faire monter les blancs avec le sucre dedans (pas trop serré). Attendre que le mélange crème chocolat revienne à température du corps avant d'ajouter le (les) jaunes … Lire la suite Mousse au chocolat →