400g de tagliatelles1 bouquet de persil2 citrons15cl de crème fraîche90g de parmesan râpé60g de beurresel, poivre Préchauffez le four à 180°. Lavez et hachez le persil. Lavez et zestez les citrons. Fouettez la crème dans un bol avec le parmesan et le persil haché pour la faire mousser. Faites cuire les tagliatelles. Faites fondre le … Lire la suite Tagliatelles au citron
Mois : janvier 2021
Cake au cacao et tahini
200g de beurre200g de sucre1 pincée de sel3 oeufs220g de farine2 c. à c. de poudre à lever1,5dl de lait2 c. à s. de cacao en poudre80g de tahini Préchauffer le four à 180° Travailler le beurre, le sucre et le sel en mousse env. 5min. Ajouter les oeufs un à un. Ajouter progressivement la … Lire la suite Cake au cacao et tahini
Gâteau aux marrons
4 oeufs70g de beurre mou100g de sucre100g de noisettes moulues400g de purée de marrons1 c. à c. de poudre à lever1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180° Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Travailler le beurre avec les sucres, incorporer les jaunes d'oeufs les uns après les … Lire la suite Gâteau aux marrons
Biscuits sans oeuf
Faire une pâte à biscuits avec : 200g de farine100g de sucre brun2 c. à s. de graines de chia mixées et mélangées avec de l'eau pour faire une pâte ni trop collante ni trop coulante80g de beurre ou de beurre de cacao1/2 de c. à c. de levure1/4 de c. à c. de cannelleune … Lire la suite Biscuits sans oeuf
Jus vert
Version 1 4 pommes1/2 concombre1 citron1 c. à s. de topinambour Version 2 4 pommes1/2 concombre1/2 citron vert1 poignée d'épinards Dans la version 2 on peut ajouter gingembre, menthe etc..
Aux bonnes recettes 