Gâteau aux marrons

• 4 oeufs
• 70g de beurre mou
• 100g de sucre
• 100g de noisettes moulues
• 400g de purée de marrons
• 1 c. à c. de poudre à lever
• 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

Travailler le beurre avec les sucres, incorporer les jaunes d’oeufs les uns après les autres. Ajouter les noisettes, la purée de marrons et la poudre à lever. Mélanger. Incorporer délicatement les blancs d’oeufs.

Verser la pâte dans le moule et cuire 35-40min.