Laisser reposer 1/2 c. à c. de levure déshydratée dans 170ml d'eau. Ajouter 300g de farine, 5 cl d'huile d'olive, 1 c. à s. d'herbes de Provence et une bonne pincée de sel. Pétrir le tout et laisser reposer 1h. Faire chauffer le four à 200°. Etaler la pâte et étaler de la purée de … Lire la suite Fougasse aux olives →

Faire la recette de la pâte à pizza (quantités divisées par 2). Avec la pâte, former 2 boudins d'une épaisseur de 3cm et découper 6 morceaux par boudin. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte le plus fin possible et découper des rectangles. Les badigeonner d'huile et les piquer à la fourchette. Faire … Lire la suite Lingue maison →

Passer au robot (bol multifonction avec une lame "couteau") : 160g de lardons dorer200g de farine blanche80g de parmesan150g de beurre froid coupé en morceaux Ajouter un peu d'eau jusqu'à ce qu'une boule se forme. Diviser la pâte en portion et faire des rondins à placer au frigo. Couper les sables et les faire cuire … Lire la suite Sablés au lard et au parmesan →