30 cl d'eau1 c. à c. de sel450g de farine1 c. à c. de levure déshydratée1 c. à c. de romarinhuile d'olivefleur de sel Versez l'eau dans la machine avec le levure et laissez reposer 10min. Ajoutez la farine, le sel et le romarin et laissez le programme machine. Façonnez la pâte en un grand … Lire la suite Focaccia au romarin et à la fleur de sel →

Emiettez 25g de levure fraîche de boulanger dans 3 c. à s. d'eau tiède et une pincée de sucre. Laisser reposer 15min pour qu'elle s'active. Disposer 500g de farine type 65 dans un saladier, verser la levure au milieu. Ajouter 1 c. à c. de sucre, 2 c. a c. de sel et 3. c. … Lire la suite Pâte à pizza maison →