Catégorie : Cuisine

Thé rooibos fraises

Ingrédients (2 litres) – 4 c. à soupe (15 g) de thé rooibos vanille ou nature – 1,75 litre d’eau pour le thé + 250 ml d’eau à part – 50 g de sucre – 200 g de fraises équeutées, coupées en deux – 2 brins de menthe fraîche La veille, remplir un grand bocal avec 1,75 litre d’eau et le thé … Lire la suite Thé rooibos fraises →

Curry rouge de poulet à la pomme

Ingrédients (pour 4 pers.) : 600 g de cuisse de poulet (désossé et sans peau)50 cl de crème de noix de coco (non sucrée)15 cl de bouillon de volaille2 à 3 pommes (Elstar ou Chantecler par exemple)2 cuil à soupe de pâte de curry rouge (thaï)1 bouquet de coriandre4 cébettes1 piment rouge fraisHuile de tournesol, … Lire la suite Curry rouge de poulet à la pomme →

Cake citron huile d’olive

40 g de beurre2 citrons non traités150 g de sucre4 œufs + 1 jaune240 g de farine1 sachet de levure chimique50 g de sirop d'agave 140 g d’huile d’olive (14 cl) Préchauffez votre four à 180°C.Beurrez votre moule à cake et mettez-le au frais.Mettez le beurre dans une casserole et faites-le fondre jusqu’à ce qu’il dégage … Lire la suite Cake citron huile d’olive →