Ingrédients 600g de poulet Panure 3 cs Panko 1 Oeuf de poule Sel et poivre 1 cc sauce soja 1 cc de coriandre Préparer une assiette creuse avec le panko. Mélanger dans une 2ème assiette l'oeuf, la sauce soja, la coriandre, le sel et le poivre. Passer les morceaux de poulet tranchés dans le mélange oeuf … Lire la suite Croquettes de poulet
Catégorie : Asiatique
Salade de concombre au saumon et crevettes
Pour la salade : 2 poivrons rouges, hachés2 concombres en petits cubes1 gousse d'ail hachéecoriandre fraîche hachée180g de filets de saumon fumé180g de crevettes Pour la vinaigrette : 2 jus de citrons verts2 c. à s. de sauce de poisson2 c. à s. de vinaigre de vin de riz2 c. à s. d'huile de sésame2 … Lire la suite Salade de concombre au saumon et crevettes
Salade thaï au poulet
4 filets de poulet2 carottes1 poivron rouge100g de pois gourmands1 petit chou chinois Laquage du poulet : 2 c. à c. de vinaigre de riz2 c. à c. de beurre de cacahuètes2 c. à c. sauce soja salée2 c. à c. de miel1 c. à s. d'huile de sésame Pour la vinaigrette : 2 c. … Lire la suite Salade thaï au poulet
Boeuf thaï aux poivrons et aux piments
2 c. à s. d'huile d'olive250g émincé de boeuf1 oignon rouge émincé2 poivrons1 bâton de citronnellepaprika, ail, gingembre, sel et poivre4 c. à s. de sauce aux huîtres3 c. à s. d'eaubasilic Faire revenir l'oignon dans l'huile, ajouter les poivrons. Au bout de 3-4min ajouter le boeuf et faire revenir le tout 3-4min. Ajouter la … Lire la suite Boeuf thaï aux poivrons et aux piments
Poulet aux noix de cajou
500g de blancs de poulet100g de noix de cajou1 c. à s. d'ail haché2 c. à s. de vin de riz2 c. à s. de sauce soja1 c. à s. de sucre roux 1 c. à s. de farine1 c. à s. d'huile de coco Détailler les blancs de poulet en lamelles de 1cm d'épaisseur … Lire la suite Poulet aux noix de cajou
Sauté de porc chinois à l’ananas
400g de filet de porc1 c. à s. de fécule de pomme de terre100g de riz blanc135ml de morceaux d'ananas1 poivron rouge tranché1/2 oignon tranché2 gousses d'ail1/2 piment tranché2 c. à s. d'huile de coco180ml de jus d'ananas (sauce)5 c. à s. de sauce soja (sauce)3 c. à s. de vinaigre de riz (sauce) Lavez … Lire la suite Sauté de porc chinois à l’ananas
Poulet sauté au sésame
Faire mariner 500g d'émincé de poulet dans 1 jus de citron vert et 1/2 c. à s. d'huile de sésame. Sécher le poulet et le passer dans 3 c. à s. de graines de sésame. Faire dorer le poulet et le réserver. Faire revenir 2 poivrons et 2 coeurs de pak choi pendant 2 minutes. … Lire la suite Poulet sauté au sésame
Poulet aux noix de cajou et aux poivrons
2 c. à s. d'huile d'arachide625g de blancs de poulet en cube50g de noix de cajou2 poivrons rouges préparés en gros morceaux2 gousses d'ail émincées6 oignons verts coupés dans le sens de la longueursel1 c. à s. de vin de riz chinoix1 c. à d'huile de sésame2 c. à s. de sauce soja1/2 c. à … Lire la suite Poulet aux noix de cajou et aux poivrons
Curry de poulet aux aubergines
3 c. à s. d'huile végétale2 c. à s. de pâte de curry rouge thaï300g d'émincé de poulet4 c. à s. de nuoc-mâm600ml d'eau3 petites aubergines coupées en dés1 boîte de pousse de bambou Faire chauffer l'huile et faire revenir la pâte de curry 1min. Ajouter le poulet et le nuoc-mâm et continuer à cuire … Lire la suite Curry de poulet aux aubergines
Poulet au citron
1 oeuf légèrement battu2 gousses d'ail émincées2 petits morceaux de zeste de citron + le jus d'1 citron500g de blancs de poulet coupés en lanière2 c. à s. de fécule de maïs1 c. à s. d'huile de colza1 oignon vert coupé en biais en tronçons Mélanger l'oeuf, l'ail et le zeste de citron, ajouter le … Lire la suite Poulet au citron
Aux bonnes recettes 