175g d'épinards1 orange1 pomme verte Passer le tout à la centrifugeuse
Jus vert
1 pomme verte1 poire1/2 citron10 feuilles de chou kale ou cima di rappa Passer le tout à la centrifugeuse
Jus Concombre – Oranges – Pommes
1/2 concombre2 pommes2 oranges2 poignées d'épinards Passer le tout à la centrifugeuse
Jus Agrumes – Pomme – Carottes
4 carottes1 orange1 citron1 pommepersil Passer le tout à la centrifugeuse
Jus Céleri-pomme-grenade
2 pommes Golden2 grenade (les grains)3 branches de céleri Passer dans la centrifugeuse dans l'ordre indiqué (pour 2 verres de 2,5dl). Va très bien pour les enfants.
Poêlée de poulet aux côtes de bette
Ingrédients 400 gde minifilets de poulet450 gde côtes de bette1 oignonselpoivre2 csd’huile de colza2 csde farine4 dlde bouillon3 csde moutarde douce2 csde demi-crème acidulée Eponger les minifilets de poulet. Les découper en morceaux d’env. 1 cm de largeur. Laver et parer les bettes, trancher les feuilles et tailler les côtes en lanières d’env. 5 mm. Couper … Lire la suite Poêlée de poulet aux côtes de bette
Salade de pâtes à la sicilienne
Les ingrédients pour 6 personnes : 600 g de pennes300 g de ventrèche de thon à l'huile d'olive ( ou du thon germon blanc à l'huile d'olive )50 g de tomates séchées à l'huile d'olive60 g d'olives noires Taggiasche dénoyautées ou Picholines ou Lucques30 g de câpres2 c à s d'origan séché250 g de tomates … Lire la suite Salade de pâtes à la sicilienne
Pastasotto
– 500 g de mini penne rigate– 50 g de tomates séchées (à l'huile)– 1 oignon– 1l d’eau– 1 tablette de bouillon de boeuf– 2dl de crème épaisse– 50 g de parmesan– huile d’olive– sel & poivre du moulin– basilic (en saison) Éplucher et émincer finement l’échalote.La faire suer dans une cuillerée d’huile chaude jusqu’à … Lire la suite Pastasotto
Pesto à l’ail des ours et au persil
10g d'ail des ours40g de persil50g de noix de cajou1 cs de parmesan8 cs d'huile d'olive Faire griller les noix de cajou à feu moyen. Mixer tous les ingrédients en ajoutant de l'huile d'olive jusqu'à la consistance voulue
Soupe Irlandaise
Pour 4 personnes 700 g de pommes de terre (type bintje)1 oignon1 poireau3 à 4 tranches de lard fumé30 cl de bouillon de légumes50 cl de lait entier30 g de beurre2 cuil à soupe de persil plat haché2 cuil à soupe de ciboulette ciseléeSel fin, sel de Maldon (ou fleur de sel) et poivre au … Lire la suite Soupe Irlandaise
Aux bonnes recettes 