Ingrédients (pour 4 pers.) : 600 g de cuisse de poulet (désossé et sans peau)50 cl de crème de noix de coco (non sucrée)15 cl de bouillon de volaille2 à 3 pommes (Elstar ou Chantecler par exemple)2 cuil à soupe de pâte de curry rouge (thaï)1 bouquet de coriandre4 cébettes1 piment rouge fraisHuile de tournesol, … Lire la suite Curry rouge de poulet à la pomme →