SAUCE 1 c. à s. de sauce soja2 c. à c. de fécule de maïs1 c. à s. de vin de riz chinois1 pincée de sel Faire revenir de l'ail et du gingembre dans 2 c. à s. d'huile d'arachide et ajouter 375g de faux filet en lamelle. Incorporer la sauce et mélanger bien. Transvaser … Lire la suite Salade de boeuf, tomate et oignon
Mois : août 2019
Jus Pastèque, Ananas, Orange
Passez à la centrifugeuse : 1/2 pastèque1 orange1/2 ananas
Jus nectarine, mangue, melon, ananas
1 mangue2 nectarines1/2 melon pluché1/2 ananas Passer le tout à la centrifugeuse
Wok de crevettes aux nouilles
Faire chauffer une casserole d'eau. Plonger les nouilles et fuites cuire selon les indications. Dans un wok, faites sauter avec 1 c. à c. d'huile, de l'ail, du thym, une petite carotte et une petite courgette coupée en fins bâtonnets. Laisser cuire. Ajouter des crevettes décortiquées, laisser chauffer.
Coudes rayés sauce au thon et câpres
300g de pâtes2 boîtes de thon de 180g chacune2 boite de tomates concasséesail, basilic4 c. à s. de câpressel et poivre Faire cuire les pâtes et en attendant faire revenir le thon dans 2 c. à s. d'huile. Ajouter le reste des ingrédients et servir sur les pâtes.
Curry rouge thaï au boeuf
1 c. à s. d'huile végétale625g de faux-filet paré et coupé en tranches finies2 c. à s. de pâte de curry rouge400 ml de lait de coco en boîte150 ml de bouillon de boeuf1 c. à s. de cassonade1 bâton de citronnelle écraségingembre100g de pois mange-tout coupé en biais100g de germes de soja1 c. à … Lire la suite Curry rouge thaï au boeuf
Poulet sauté aux légumes
6 escalopes de poulet1 ananas1 poivron rouge2 grosses poignées de pois gourmands2 oignons6 c. à s. de sauce soja2 c. à s. d'huile de sésame2 c. à s. de sauce d'huître1 c. à s. de Maïzena diluée dans 100ml d'eau tiède Coupez le poulet en lamelle. Faites le mariner 1h dans la sauce soja et … Lire la suite Poulet sauté aux légumes
Boeuf sauté aux légumes
1 c. à s. de miel liquide3 c. à s. de sauce soja3 c. à s. de vin de riz3 c. à s. de sauce aux huîtres1 c. à s. de fécule de maïs Mélanger 500g de boeuf en lanière à la moitié du mélange Ajouter 50ml de bouillon de poule à la deuxième moitié … Lire la suite Boeuf sauté aux légumes
Tiramisu aux fraises
500 g de fraises 250 g de Mascarpone2 oeufs30 g de sucre glace12 biscuits à la cuillère10 cl de de jus de fraise Prélevez 100 g de fraises, équeutez-les puis mixez-les afin d'obtenir un coulis. Réservez. Gardez 4 fraises pour la finition, équeutez le reste et coupez-les en morceaux. Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. … Lire la suite Tiramisu aux fraises
Rose des sables
Mélangez 75g de Corn-Flakes avec 200g de chocolat fondu au bain marie. Former des tas avec une cuillère à café sur du papier sulfurisé et laisser refroidir.
Aux bonnes recettes 