Madeleines

• 100g de beurre
• 100g de sucre
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 120g de farine
• 2 c. à c. de poudre à lever
• 4 c. à s. de pépites de chocolat

Battre le beurre en pommade. Ajouter le sucre et travailler jusqu’à disparition des cristaux.

Ajouter les oeufs battus, bien mélanger

Mélanger la farine à la poudre à lever et ajouter petit à petit à l’appareil.

Incorporer les pépites de chocolat.

Remplir les moules et enfourner 15-20min à 220° C (four chaud)