1 abaisse ronde de pâte à gâteau100g de saucisson pelé, en dés150g de poireau, paré, en dés150g de gruyère râpé2dl de lait2 oeufs Etaler la pâte, répartir les dès de saucisson, le poireau et le gruyère. Mélanger le lait et les oeufs et répartir le mélange sur la tarte. Enfourner 30min dans le four préchauffé … Lire la suite Tarte au fromage, poireau et saucisson
Mois : mars 2020
Glace au chocolat
45cl de lait1 gousse de vanille fendue4 jaunes d'oeuf100g de sucre semoule150g de chocolat noir Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la vanille, jusqu'à frémissement puis retirez du feu. Dans un saladier, travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange clair et épais. Versez le lait chaud sur les jaunes … Lire la suite Glace au chocolat
Mousse Chocolat-Spéculos
12 spéculos20g de sucre roux5 oeufs220g de mascarpone120g de chocolat noir Mixer les spéculos, ajouter le sucre, les 5 jaunes d'oeuf et le mascarpone. Faire fondre le chocolat noir et ajouter à la préparation. Faire monter les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation. Au moment de servir, ajouter de la chantilly … Lire la suite Mousse Chocolat-Spéculos
Assouplissant
30cl de vinaigre blanc60cl d'eau10 gouttes d'HE Mélanger le tout
Lessive maison 1
30g de savon de Marseille en copeaux1l d'eau1 c. à s. de bicarbonate de soude15 gouttes d'HE de lavande ou citron Faire fondre le savon dans l'eau bouillie. Laisser refroidir. Mélanger le bicarbonate avec un peu d'eau et le mélanger au savon refroidi avec les gouttes d'HE. Lessive maison 2 1/ Transférez 740g d'eau chaude (environ … Lire la suite Lessive maison 1
Tresse
500g farine pour tresse3/4 c. à . s. de sel1 c. à c. de sucre1 c. à c. de levure deshydratée80g de beurre1 oeuf3dl de lait Laisser lever la levure 10min dans le lait tempéré. Ajouter la farine, le sel, le sucre, l'oeuf et lancer le programme pâte à brioche. A la fin, ajouter le … Lire la suite Tresse
Sorbet à la framboise
600g de framboise15cl d'eau130g de sucre1 c. à c. de maïzena Faire cuire les framboises avec l'eau pendant 10min. Ecrasez le tout pour récupérer le maximum de jus. Ajouter le sucre et la maïzena. Fouetter jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissout. Laisser le mélange reposer12h au réfrigérateur. Verser la préparation dans la sorbetière … Lire la suite Sorbet à la framboise
Cake des montagnes suisses
200g de farine3 oeufs1 yaourt grec8 cl d'huile200g de fromage 12 tranches de viande des Grisons10 cl vin blancmuscade, sel et poivre Allumer le four th 6 (180°). Mélanger la farine et la levure. Faire un puits au centre. Y mettre les œufs, mélanger. Ajouter le yaourt et l’huile. Saler et poivrer, ajouter la muscade et le vin … Lire la suite Cake des montagnes suisses
Aux bonnes recettes 