12 spéculos20g de sucre roux5 oeufs220g de mascarpone120g de chocolat noir Mixer les spéculos, ajouter le sucre, les 5 jaunes d'oeuf et le mascarpone. Faire fondre le chocolat noir et ajouter à la préparation. Faire monter les blancs en neige et ajouter les délicatement à la préparation. Au moment de servir, ajouter de la chantilly … Lire la suite Mousse Chocolat-Spéculos →