Tresse

• 500g farine pour tresse
• 3/4 c. à . s. de sel
• 1 c. à c. de sucre
• 1 c. à c. de levure deshydratée
• 80g de beurre
• 1 oeuf
• 3dl de lait

Laisser lever la levure 10min dans le lait tempéré.

Ajouter la farine, le sel, le sucre, l’oeuf et lancer le programme pâte à brioche. A la fin, ajouter le beurre.

Laisser reposer 1h30, façonner la tresse.

Laisser reposer 30min, badigeonner la tresse avec un oeuf battu et faire cuire 35min à 200°C en bas du four.