Boeuf thaï aux poivrons et aux piments

• 2 c. à s. d’huile d’olive
• 250g émincé de boeuf
• 1 oignon rouge émincé
• 2 poivrons
• 1 bâton de citronnelle
• paprika, ail, gingembre, sel et poivre
• 4 c. à s. de sauce aux huîtres
• 3 c. à s. d’eau
• basilic

Faire revenir l’oignon dans l’huile, ajouter les poivrons. Au bout de 3-4min ajouter le boeuf et faire revenir le tout 3-4min.

Ajouter la sauce aux huîtres et l’eau, porter à ébullition.

Servir avec du riz.