Utilisation des blancs d’oeufs

Rochers Coco

• 3 blancs d’oeufs
• 300g de coco
• 100g de sucre

Tout mélanger, former des boules de 15g et mettre 10min au four préchauffé à 180°.

Amaretti au citron

Ingrédients

• 200 g de poudre d’amande
• 180 g de sucre
• 2 blancs d’œuf
• 1 zeste de citron

Mettre l’ensemble des ingrédients dans le robot, mixer. En 2 minutes, les ingrédients se lient entre eux et forme une boule grossière.

Mettre au frais au moins une heure.

Préchauffer le four à 180°C.

Former des boules de 20 grammes, les aplatir légèrement à l’aide d’une fourchette.

Dès que le four est chaud, mettre au four et cuire 15min.