- 120ml d’eau
- 110ml de lait
- 1,5 c. à c. de sel
- 450g de farine
- 2 c. à s. de sucre
- 1 c. à c. de levure déshydratée
- 20g de beurre
Laisser reposer la levure dans l’eau 10min. Ajouter les autres ingrédients sauf le beurre qu’il faudra ajouter 5min à la fin du programme de pétrissage. Lancer le programme pain brioche.
A la fin de la 1ère pousse, mettre la pâte dans un moule et laisser lever encore 1h30. Badigeonner le pain de lait et enfourner 30 à 35min dans un four chaud (175°C).
Aux bonnes recettes 