240ml de lait d'amande 80g d'huile de noix de coco125g de sucre de coco2 c. à s. de jus de citronzeste de 4 citrons80g de noix de coco210g de farine1 c. à s. de levure3/4 c. à s. de bicarbonate de soude Chauffer le four à 180°C Fouetter l'huile de noix de coco ramollie et … Lire la suite Gâteau végan au citron et à la noix de coco
Catégorie : Cuisine
Kedgeree de saumon au riz complet
1 oignon émincé2 c. à s. d'huile de coco1/2 c. à c. de curcuma1 c. à c. de curry doux300g de riz completsaumon fuméquelques poignées d'épinards jeunes4 oeufs2 tomates Faire revenir l'oignon et les épices dans l'huile de coco, ajouter le riz et verser 600ml d'eau bouillie. Couvrir et laisser cuire pendant 30min. A la … Lire la suite Kedgeree de saumon au riz complet
Risotto aux morilles
340g de riz à risotto80g de morilles séchées2 c. à s. de crèmeparmesan échalote1 c. à s. de vin blanc2l de bouillon de volaillebeurresel et poivre Réhydratez les morilles en les laissant tremper dans l'eau tiède pendant 1h. Epluchez et hachez l'échalote. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajouter les échalotes … Lire la suite Risotto aux morilles
Poulet cacciatore aux olives
4 tranches de bacon grossièrement coupées4 poitrines de pouletSel et poivre au goût1 oignon haché15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché4 c. à soupe de vinaigre balsamique1 c. à soupe de pâte de tomates5 tomates coupées en dés250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet12 olives noires15 ml (1 c. à soupe) de basilic … Lire la suite Poulet cacciatore aux olives
Pâtes au bacon et au chou
2 c. à c. d'huile d'olive200g de tranches de bacon1 oignon finement émincé3 gousses d'ail émincées1 chou de Savoie150ml de bouillon de légumes240g de spaghettis au blé complet200g de feuilles d'épinards1 pot de yaourt brassé nature 0% Chauffez l'huile à feu moyen et faire revenir le bacon pendant 5min jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Ajouter … Lire la suite Pâtes au bacon et au chou
Jus énergétique et détoxifiant
Pour 400ml de jus, passez à la centrifugeuse : 500g de carotte + 1 pomme + un morceau de gingembre
Quiche Saumon Epinards
1 pâte feuilletée200g d'épinards hachés200g de saumon fumé25cl de crème fraîche légère3 oeufs30g de gruyère râpéépices Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Emiettez grossièrement le saumon et répartissez-le sur la pâte. Recouvrez avec les épinards. Mélangez dans un bol les … Lire la suite Quiche Saumon Epinards
Chou-fleur mijoté tikka masala
1 c. à s. d'huile de coco1 petit chou-fleur1 oignon moyen3 gousses d'ail1 c. à s. de gingembre râpé3 c. à s. de curry800g de tomates en dés avec le jus1 c. à s. de miel120ml de lait de coco1 poignée de persil50g de noix de cajou grillées Ajouter l'huile, le chou-fleur, l'oignon coupé, l'ail, … Lire la suite Chou-fleur mijoté tikka masala
Oeufs Rancheros
Faire revenir 1 oignon dans 1 c. à s. d'huile Ajouter 5 tranches de lard fumé, coupées en lanières, 3 tomates coupées en dés, 1 boîte de haricots rouges et faire chauffer le tout. Déposer 1 petite tortilla dans l'assiette, déposer la préparation aux haricots dessus. Ajouter 1 oeuf au plat et de l'avocat en … Lire la suite Oeufs Rancheros
Saumon glacé au miel et au citron vert avec riz à l’ananas
Mélanger les ingrédients de la marinade : 3 c. à s. de miel3 c. à s. de citron vert3 c. à s. de sauce soja1 c. à s. d'huile d'olive3 c. à s. de gingembre râpé2 gousses d'ail écrasées Faire mariner le saumon 1h. Cuire 18min au four préchauffé à 210°C. Cuire 150g de riz. … Lire la suite Saumon glacé au miel et au citron vert avec riz à l’ananas
Aux bonnes recettes 