400g de filet de porc1 c. à s. de fécule de pomme de terre100g de riz blanc135ml de morceaux d'ananas1 poivron rouge tranché1/2 oignon tranché2 gousses d'ail1/2 piment tranché2 c. à s. d'huile de coco180ml de jus d'ananas (sauce)5 c. à s. de sauce soja (sauce)3 c. à s. de vinaigre de riz (sauce) Lavez … Lire la suite Sauté de porc chinois à l’ananas
A la recherche de mes origines
Ma fille a écrit ce livre à 14 ans. Il lui reste 10 livres à vendre au prix de 10 CHF. N'hésitez pas à mettre en commentaire si vous vous voulez un exemplaire pour Noël
Sablés au lard et au parmesan
Passer au robot (bol multifonction avec une lame "couteau") : 160g de lardons dorer200g de farine blanche80g de parmesan150g de beurre froid coupé en morceaux Ajouter un peu d'eau jusqu'à ce qu'une boule se forme. Diviser la pâte en portion et faire des rondins à placer au frigo. Couper les sables et les faire cuire … Lire la suite Sablés au lard et au parmesan
Sauce crémeuse aux tomates séchées
100g de tomates séchées100g de parmesan2 c. à s. de purée de tomates1 c. à s. de vinaigre balsamique2 gousses d'ail300ml de lait d'amande1 c. à c. d'herbes mélangées Mixer tous les ingrédients. Mélanger avec les pâtes cuites en gardant un peu d'eau de cuisson selon l'onctuosité de la sauce
Curry de poulet simple avec du riz safrané
600g d'émincé de poulet1 c. à s. d'huile1 oignon émincégingembre, ail, curry3 grosses tomates hachées1 dose de safranriz basmati Faire revenir les épices et l'oignon dans l'huile chauffée. Ajouter le poulet, faire revenir. Ajouter les tomates et laisser mijoter Pendant ce temps faire cuire le riz basmati dans de l'eau additionnée d'une dose de safran.
Risotto crémeux au poireau
1 c. à s. d'huile de noix de coco2 poireaux hachés et lavés1 oignon blanc350g de risotto500ml de bouillon de légumesparmesanvin blanc Chauffer l'huile et faire revenir les poireaux et l'oignon blanc. Ajouter le riz et laisser mijoter 1min. Ajouter un peu de vin blanc et remuer jusqu'à absorption. Puis ajouter régulièrement du bouillon jusqu'à … Lire la suite Risotto crémeux au poireau
Gâteau végan au citron et à la noix de coco
240ml de lait d'amande 80g d'huile de noix de coco125g de sucre de coco2 c. à s. de jus de citronzeste de 4 citrons80g de noix de coco210g de farine1 c. à s. de levure3/4 c. à s. de bicarbonate de soude Chauffer le four à 180°C Fouetter l'huile de noix de coco ramollie et … Lire la suite Gâteau végan au citron et à la noix de coco
Kedgeree de saumon au riz complet
1 oignon émincé2 c. à s. d'huile de coco1/2 c. à c. de curcuma1 c. à c. de curry doux300g de riz completsaumon fuméquelques poignées d'épinards jeunes4 oeufs2 tomates Faire revenir l'oignon et les épices dans l'huile de coco, ajouter le riz et verser 600ml d'eau bouillie. Couvrir et laisser cuire pendant 30min. A la … Lire la suite Kedgeree de saumon au riz complet
Risotto aux morilles
340g de riz à risotto80g de morilles séchées2 c. à s. de crèmeparmesan échalote1 c. à s. de vin blanc2l de bouillon de volaillebeurresel et poivre Réhydratez les morilles en les laissant tremper dans l'eau tiède pendant 1h. Epluchez et hachez l'échalote. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux, ajouter les échalotes … Lire la suite Risotto aux morilles
Lessive liquide machine à laver au lavandin
100g de savon de Marseille en paillette50g de bicarbonate de soude850g d'eau du robinet5ml d'HE de lavandin 1/ Mettez le savon de Marseille + eau du robinet + bicarbonate de soude dans un bécher puis faites chauffer au bain-marie jusqu'à solubilisation du savon de Marseille. 2/ Hors du feu mixez l'ensemble pendant environs 1 minute à l'aide … Lire la suite Lessive liquide machine à laver au lavandin
Aux bonnes recettes 