Préparer 860g de légumes divers (chou chinois, haricots coco, carottes, poivron, courgettes)
Faire revenir dans de l’huile de coco, ajouter 4 c. à s. de sauce soja, 2 c. à s. de curry, 1 c. à c. de gingembre, 1 c. à . s. de coriandre et du piment selon les goûts. Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter jusqu’à une cuisson croquante des légumes.
Ajouter des crevettes décortiquées et 400ml de lait de coco. Faire mijoter.
Le coriandre frais est à ajouter en fin de préparation.
Aux bonnes recettes 