120ml d'eau110ml de lait1,5 c. à c. de sel450g de farine2 c. à s. de sucre1 c. à c. de levure déshydratée20g de beurre Laisser reposer la levure dans l'eau 10min. Ajouter les autres ingrédients sauf le beurre qu'il faudra ajouter 5min à la fin du programme de pétrissage. Lancer le programme pain brioche. A … Lire la suite Pain de mie
Mois : juillet 2020
Utilisation des blancs d’oeufs
Rochers Coco 3 blancs d'oeufs300g de coco100g de sucre Tout mélanger, former des boules de 15g et mettre 10min au four préchauffé à 180°. Amaretti au citron Ingrédients 200 g de poudre d’amande180 g de sucre2 blancs d’œuf1 zeste de citron Mettre l’ensemble des ingrédients dans le robot, mixer. En 2 minutes, les ingrédients se … Lire la suite Utilisation des blancs d’oeufs
Crêpes protéines +
30g d'avoine en poudre1 oeuf entier1 blanc d'oeuf100g de lait demi-écrémé
Brioche aux amandes
Mélanger 5cl d'eau avec 1 c. à c. de levure et 50g de farine. Laisser reposer 1h Ajouter dans la machine à pain : 5cl de lait2 oeufs battus340g de farine50g d'amandes en poudre50g de cassonade1 c. à c. de sel2 c. à s. de fleur d'oranger90g de beurre à ajouter 5min avant la fin … Lire la suite Brioche aux amandes
Sauce avocat + curry
Peut se servir avec une salade verte + graines + émincé de poulet + tomates cerises 4 c. à s. d'huile d'olive2 jus de citron1 avocatail, sel, poivre1 c. à c. de curry1 c. à s. de miel Mixer le tout
Baguette briochée
325g de lait1 c. à c. de sel25g de sucre en poudre500g de farine40g de beurre1 c. à c. de levure déshydratéelaitsucre en grains Mettre la levure dans un petit peu d'eau et laisser reposer 10min. Compléter avec le lait, ajouter la farine, le sel et le sucre. Lancer le programme de la machine à … Lire la suite Baguette briochée
Tresse au sésame
500g de farine 1 oeuf petit7,5cl d'huile20cl d'eau Le total du liquide doit être de 30cl 1 c. à c. de sel37g de sucre1 c. à c. de levure déshydratée2 c. à s. de sésame Mettre l'eau et la levure dans la cuve, laissez reposer 10min. Ajoutez les autres ingrédients et lancez le programme de … Lire la suite Tresse au sésame
Focaccia au romarin et à la fleur de sel
30 cl d'eau1 c. à c. de sel450g de farine1 c. à c. de levure déshydratée1 c. à c. de romarinhuile d'olivefleur de sel Versez l'eau dans la machine avec le levure et laissez reposer 10min. Ajoutez la farine, le sel et le romarin et laissez le programme machine. Façonnez la pâte en un grand … Lire la suite Focaccia au romarin et à la fleur de sel
Bowl Cake Choco
2 oeufs entiers20g de poudre d'avoine20g de flocons d'avoine1 c. à c. de cacao vanhouten1 c. à s. de miel50ml de lait de soja (lait d'avoine, yaourt nature)4g de levure chimique Mélanger le tout, mettre dans un bowl et enfourner 15-20min à 200°C (four chaud). Je le mange nature mais il possible d'ajouter un carré … Lire la suite Bowl Cake Choco
Aux bonnes recettes 