600g d'émincé de poulet1 c. à s. d'huile1 oignon émincégingembre, ail, curry3 grosses tomates hachées1 dose de safranriz basmati Faire revenir les épices et l'oignon dans l'huile chauffée. Ajouter le poulet, faire revenir. Ajouter les tomates et laisser mijoter Pendant ce temps faire cuire le riz basmati dans de l'eau additionnée d'une dose de safran.