Déposer 4 grosses cuisses de poulet dans un plat, saler/poivrer, arroser d’huile d’olive et enfourner 1h à 200°. 15min avant la fin ajouter 8 merguez.
Préparer les légumes :
- 400g de courgettes
- 200g d’aubergines
- 200g de carottes
- 150g d’oignons
Faire revenir tous les légumes (sauf les courgettes) dans de l’huile d’olive. Couvrir d’eau, saler/poivrer, ajouter 40g de concentré de tomates, 50ml de coulis de tomates, 100g de tomates pelées, 1 c. à c. de paprika, 1 c. à s. de ras el hanout.
Laisser mijoter le tout pendant 50min puis ajouter les courgettes. Poursuivre la cuisson pendant 20min.
Préparer la semoule selon indication sur le paquet.
Aux bonnes recettes 