Faire chauffer 2 c. à s. d'huile de coco et y faire revenir 1 oignon et 1/2 poireau hachés pendant environ 3min. Ajouter 500g de champignons de Paris tranchés et faire frire pendant 10min. Ajouter 1 carotte hachée, 1 panais haché et une pomme de terre pelée et coupée en cubes. Faire cuire 3-4min, saler … Lire la suite Soupe aux champignons
Catégorie : Cuisine
Poulet sauté au sésame
Faire mariner 500g d'émincé de poulet dans 1 jus de citron vert et 1/2 c. à s. d'huile de sésame. Sécher le poulet et le passer dans 3 c. à s. de graines de sésame. Faire dorer le poulet et le réserver. Faire revenir 2 poivrons et 2 coeurs de pak choi pendant 2 minutes. … Lire la suite Poulet sauté au sésame
Poulet mijoté
Faire mariner : 450g de poulet émincé2 poivrons tranchés1 oignon 1 c. à s. de miel1 c. à c. d'huile d'olivele jus d'un petit citron vert1 c. à c. de paprika1/2 c. à c. de sel1/2 c. à c. de poudre d'oignon1/2 c. à c. de poudre d'ail100g de tomates hachées Puis faire cuire le … Lire la suite Poulet mijoté
Noix grillées
3 blancs d'oeufs frais2 pincées de sel200g d'amandes mondées200g de noisettes200g de noix de cajou3 c. à s. de sucre en grains3 c. à s. de sucre en poudre Fouetter les blancs d'oeufs en mousse avec le sel. Incorporer tous les ingrédients, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Cuire 12min au four préchauffé … Lire la suite Noix grillées
Sablé au chocolat
250g de farine blanche1 citron2 c. à s. de poudre de cacao1 poncée de sel175 de beurre froid1 blanc d'oeuf75g de sucre glace1/4 c. à c. de pâte de vanille Mélanger la farine, le zeste de citron, le cacao et le sel. Ajouter le beurre, frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse … Lire la suite Sablé au chocolat
Tapenade de graines de tournesol aux tomates séchées
250g de graines de tournesol150g de tomates séchées et marinées à l'huile d'olive3 petites gousses d'ail60g d'huile d'olive1/2 c. à c. de thym1/2 c. à c. de romarin1 c. à c. de curcuma1 c. à c. de curry Faire tremper les graines de tournesol 1h dans de l'eau chaude du robinet. Egouter les graines et … Lire la suite Tapenade de graines de tournesol aux tomates séchées
Petits gâteaux secs, deux variantes
100g de beurre50g de sucre1 sachet de sucre vanillé120g de farine4 c. à s. de fécule de maïs40g de massepain2 c. à c. de pâte à tartiner1 c. à s. de noisettes moulues1 c. à c. de cannelle Préchauffer le four à 180°C. Battre le beurre avec le sucre et le sucre vanillé. Mélanger la … Lire la suite Petits gâteaux secs, deux variantes
Poulet aux noix de cajou et aux poivrons
2 c. à s. d'huile d'arachide625g de blancs de poulet en cube50g de noix de cajou2 poivrons rouges préparés en gros morceaux2 gousses d'ail émincées6 oignons verts coupés dans le sens de la longueursel1 c. à s. de vin de riz chinoix1 c. à d'huile de sésame2 c. à s. de sauce soja1/2 c. à … Lire la suite Poulet aux noix de cajou et aux poivrons
Curry de poulet aux aubergines
3 c. à s. d'huile végétale2 c. à s. de pâte de curry rouge thaï300g d'émincé de poulet4 c. à s. de nuoc-mâm600ml d'eau3 petites aubergines coupées en dés1 boîte de pousse de bambou Faire chauffer l'huile et faire revenir la pâte de curry 1min. Ajouter le poulet et le nuoc-mâm et continuer à cuire … Lire la suite Curry de poulet aux aubergines
Poulet au citron
1 oeuf légèrement battu2 gousses d'ail émincées2 petits morceaux de zeste de citron + le jus d'1 citron500g de blancs de poulet coupés en lanière2 c. à s. de fécule de maïs1 c. à s. d'huile de colza1 oignon vert coupé en biais en tronçons Mélanger l'oeuf, l'ail et le zeste de citron, ajouter le … Lire la suite Poulet au citron
Aux bonnes recettes 