Sablés au lard et au parmesan

Passer au robot (bol multifonction avec une lame « couteau ») :

• 160g de lardons dorer
• 200g de farine blanche
• 80g de parmesan
• 150g de beurre froid coupé en morceaux

Ajouter un peu d’eau jusqu’à ce qu’une boule se forme.

Diviser la pâte en portion et faire des rondins à placer au frigo.

Couper les sables et les faire cuire 12min au four à 200°C (préchauffé).