- 210g de lait
- 2 c. à c. de levure déshydratée
- 50g de sucre
- 70g de beurre
- 1 oeuf
- 400g de farine T45 ou 55
- 1 c. à c. de sel
- 1 pincée de cannelle
Tiédir le lait, ajouter la levure, laisser reposer 10min. Ajouter l’oeuf, le sucre, la farine, le sel et la cannelle. Lancer le programme brioche de la MAP et ajouter le beurre 5min avant la fin du programme de pétrissage. A la fin du programme, mettre la pâte dans un moule et laisser lever 1h.
Cuire 20min env. dans un four chaud (180° C)
Aux bonnes recettes 